| La Premiata Latteria Cooperativa
Lungomuson ha lavorato il latte dei propri soci presso il
"Casel" fino al 1956, dopo di che la struttura ha
cessato la sua attività produttiva e per parecchi anni
è rimasta solo un punto per la raccolta del latte dei
propri soci, che poi veniva venduto collettivamente a terzi,
e per la vendita di formaggi e latticini.
Negli ultimi 25 anni il "Casel" ha cessato anche
questa funzione logistica, la cooperativa è diventata
solo una cooperativa di produttori e da quel momento ha iniziato
un lento ma progressivo declino, con il numero dei soci che
andava via-via affievolendosi fino a provocarne lo scioglimento,
avvenuto nel 1997.
In tutto questo periodo il "Casel" è rimasto
in uno stato di pressochè totale abbandono, fatto salvo
un intervento di sistemazione del tetto avvenuto negli anni
'80. Lo stato di degrado ha progressivamente coinvolto strutture
ed attrezzature, rischiando di far perdere definitivamente
anche quest'ultima testimonianza dell'ingegnosa attività
che vi veniva svolta.
Qui sotto alcune immagini che testimoniano lo stato di conservazione
delle strutture e dei macchinari: |
